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关于喝骆驼奶的六大基本知识有哪些?

  关于喝骆骆驼奶的六大基本知识有哪些?喝过骆骆驼奶的,都知道这是一款难能可贵的奶源,其中所含的营养元素非常珍贵,长期饮用非常有利于健康。想要尝试骆骆驼奶的,不要迟疑,骆骆驼奶对于老年人、小孩子等免疫力低下的人群,是非常值得一试的营养保健产品。


  没有喝过骆骆驼奶,还在保持观望的,今天一鹿优品官网关于骆骆驼奶大家最关心的六个基本知识,都整理给大家。


  一、骆驼奶营养价值这么高,是不是喝越多越好?


  凡事都要有度,按照我国膳食指南推荐,每天推荐食用相当于500克骆驼奶的乳制品。这是一个平均值,并不意味着每天都必须喝这么多,有时摄入400克,有时800克,也是完全没问题的。


  所以,尽管早上喝了一杯奶,晚上作为夜宵再喝一杯;或下午喝一杯酸奶,晚上再喝一杯骆驼奶,都无需顾虑。


  需要考虑的是,骆驼奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以骆驼奶为主料的食品,它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物,如果增加奶类的摄入量,需要相应减少一点主食和肉类,以确保热量不超标,做到营养平衡。

关于喝骆驼奶的六大基本知识有哪些?  第1张

  二、骆驼奶能不能加热?


  骆驼奶不宜煮,奶粉的冲泡最适宜的温度是50度左右,会破坏骆驼奶中的营养物质,更不宜加糖煮沸骆驼奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下骆驼奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新的化合物——果糖赖氨酸。这种物质不仅不能被人体消化吸收,反而会影响人体健康。


  酸骆驼奶也是不能加热饮用,喝酸骆驼奶,主要是为了摄入其营养和活菌,如果将酸骆驼奶加热,人体就只能喝到营养,失去了有生物活性的乳酸菌,因此酸骆驼奶不要在加热后饮用。


  三、喝酸骆驼奶好吗?


  酸骆驼奶是骆驼奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品,可增加部分维生素和生物活性物质,其营养成分比骆驼奶更趋完善,更有助于消化吸收。酸骆驼奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外,具有一定的防病保健功能。有人称它是“肠道的清道夫”。但要注意的是,喝前不要加热,不宜与抗生素药物同时服用,胃病及胃酸重不宜喝,不宜给婴儿喂食。


  四、听说空腹喝骆驼奶不好,是这样吗?


  所谓空腹不能喝奶,主要是指的牛奶而不是骆驼奶,不能空腹喝牛奶担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况,喝牛奶后会出现腹胀,甚至腹痛、腹泻等问题。而喝骆驼奶极少会引起乳糖不耐症的情况,而且骆驼奶中不含过敏原,不会引发一些过敏症。


  空腹喝骆驼奶是完全没问题的,而且各种营养更容易吸收,没有乳糖不耐症的人就更没有问题了。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人可以很好地利用它们。否则,就没法解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶正常成长了。

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  五、听说晚上喝奶能助眠,那早上喝会犯困吗?


  骆驼奶并不是“催眠药”,只是相比于其他食物,它含有一些有利于预防失眠的成分,比如钙、维生素B6等。而且,从热量上看,骆驼奶的饱腹感较强,一小杯骆驼奶就能有效缓解饥饿感,避免睡前“饥火中烧”睡不着。


  所以,骆驼奶是夜宵的好选择。用骆驼奶当夜宵,营养高,方便饮用,不易过量,热量较低,对于预防肥胖而言,远比吃方便面、面条、饼干、面包、烤串等更有利。特别是奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸,都是对增肌减脂有益的成分。


  骆驼奶是好夜宵,并不意味着它不能早上喝,它并没有那么大的催眠作用,至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明,早上把骆驼奶和谷物主食一起食用,可以加强早餐营养价值,延缓餐后血糖上升,也能有效推迟饥饿感的到来。所以,早餐喝杯骆驼奶是很健康的选择。


  六、到底什么时候喝奶最好?饭前还是饭后?


  有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝骆驼奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖反应。如果在吃饭的同时喝骆驼奶,虽然也有效,但不如餐前30分钟效果好。


  所以,如果餐前喝奶的时间合适,比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升,而餐后血糖上升延缓,意味着餐后饱腹感能持续更长时间,餐后合成脂肪的风险也会明显下降,这对于预防肥肉上身也是非常有好处的。


  关于喝骆骆驼奶的六大基本知识有哪些?刚挤下来的驼奶不建议生喝。驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。除了具有高营养价值以外,还可以治疗糖尿病,同时还可以补铁,属于天然的多功能乳品。所以,无论是控制血糖,还是预防肥胖,餐前半小时都是最佳的喝骆驼奶时间。

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