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几种常见的五谷杂粮功效有哪些?(一)

  《黄帝内经》中五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。


  现代常用汉语中,通常说的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。


  五谷杂粮是我们日常生活中最常见的食材了,因五谷杂粮具有很好的保健养生功效,所以一直也被追捧,但是仍有一些食友们还不清楚五谷杂粮有哪些?不知道五谷杂粮养生配方是什么?今天一鹿优品小编就为大家普及下什么是五谷杂粮,一分钟带你了解五谷养生之法!


  1、高粱


  高粱米的主要营养成分,按占干物质计,粗蛋白质9%,粗脂肪3.3%,碳水化合物85%,粗纤维1%,以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。


  高粱有红、白之分。红色高粱米称为酒高粱,主要用于酿酒,比如中国的名酒茅台、五粮液、汾酒等都是以红高粱为主要原料。具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。


几种常见的五谷杂粮功效有哪些?(一)  第1张


  2、红薯


  红薯又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等,红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,被誉为最均衡的保健食品。具有减肥、健美


  、防止亚健康、通便排毒、促进消化、刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用,尤其对老年性便秘有较好的疗效。


  3、山药


  山药富含碳水化合物,氨基酸等,为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药具有滋补健身、延缓衰老、收涩固肠止泻、防治动脉硬化的冠心病、益智健脑、补虚降血糖,治疗糖尿病、益气补气,止咳定喘、减肥美容,护肤养颜、填精固肾,增强性功能、填精固肾,治疗小便频数、富含有机锗,治疗癌症、增强人体消化吸收功能,治疗食欲不振消化不良、软坚散结,治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症、增强骨质,治疗软骨病、防止结缔组织萎缩为,预防胶原病发生、补中益气,可使人耳目聪明。  【未完待续】


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