首页 » 骆驼奶知识 » 正文

骆驼奶在全球市场中的应用!

  骆驼奶粉的丰富的营养价值和保健功效,已经开始引起人们更多的关注。目前,联合国粮农组织已经在一些国家开始了推广驼乳的活动,随着驼乳的益处被广泛宣传,驼乳身价倍增。


  在索马里、肯尼亚等适宜大量饲养骆驼的国家,骆驼奶加工已经成为当地一项前景可观的产业。出生于英国的南希?阿贝迪拉曼在毛里塔尼亚已经经营了15年的骆驼奶制品行业。在联合国粮食与农业组织帮助下开发生产一种别号“骆驼波特”的干酪,并积极争取获得出口许可证。


  哈萨克斯坦的游牧民在电力短缺的地区使用一种有数个世纪之久的古老方法来储存骆驼奶,将新鲜驼奶加工成一种被称为舒巴特(Shubat)的当地美食。在哈萨克斯坦古都安拉木一家现代化工厂生产一种名为“Kourt”的硬质干酪以及一系列骆驼奶制糖果。与此同时,维也纳的一家巧克力商也正准备将一种低脂肪骆驼奶巧克力投放市场——准备工作在奥地利进行,原料是骆驼奶粉。这种巧克力在阿拉伯的市场潜力可达到2亿美元。


  据英国广播公司(ABC)报道,如果联合国的努力能够见效的话,驼奶以及用驼奶制成的奶酪、冰激凌和巧克力将很快摆上西方零售商的货架。VITAL CAMEL MILK LTD.公司是世界上第一家加工和生产驼乳及其高附加值产品的乳品加工企业,于2005年6月在肯尼亚的南尤基镇(Nanyuki)建立加工厂并投产,产品涵盖巴氏杀菌驼乳、酸驼乳以及冰激凌等,市场销售供不应求。


  目前,国际市场上对骆驼奶的需求远远大于供应,从西撒哈拉到蒙古,市场上对骆驼奶的需求一直在逐年增加,仅阿拉伯国家估计就有2亿潜在的消费者。因此发展驼奶产业前景十分广阔。联合国粮农组织专家预计,如果正确投资,全球的市场潜力将达到100亿美元。


骆驼奶在全球市场中的应用!  第1张

发表评论

发表评论:

手机扫一扫购买

我知道啦

扫描二维码

手机扫一扫添加微信